Puul zwijgt over pelmachine

De di­rec­tie van gar­na­len­pel­be­drijf Klaas Puul uit Vo­len­dam wil geen com­men­taar ge­ven op het nieuws dat een con­cur­re­rend be­drijf een pel­ma­chi­ne heeft ont­wik­keld, die het 're­tour­tje Ma­rok­ko' voor de Hol­land­se gar­na­len op den duur over­bo­dig kan ma­ken.

De ma­chi­ne komt te staan in een fa­briek in Lau­wers­oog, waar van­af april 100.000 kilo gar­na­len per week ge­peld gaan wor­den. De gar­na­len kun­nen dan bin­nen twee da­gen na vangst in de viswinkels, su­per­mark­ten of res­tau­rants lig­gen. Nu duurt dat twee we­ken. Gro­te be­drij­ven als Klaas Puul en Hei­ploeg ver­voe­ren we­ke­lijks cir­ca 500 ton gar­na­len naar Ma­rok­ko, waar ze hand­ma­tig wor­den ge­peld. Puul in­ves­teer­de on­langs 15 mil­joen euro in een nieu­we gar­na­len­pel­lo­ca­tie in Ma­rok­ko, waar meer dan 3000 men­sen wer­ken. Al­bert Heijn heeft al la­ten we­ten te kie­zen voor machinaal gepel­de gar­na­len.

Lees hier het hele artikel in de Digitale NHD van woensdag 20 januari.