Dirkjan Tol: ober op de dijk, basecamp manager in Canada en… IJzervlechter in Melbourne

Bij de meeste Volendammers staat hij bekend als die boomlange ober van Café de Dijk en Bar de Molen. Dirkjan Tol (27) is met zijn Virgil van Dijk-achtige kapsel een opvallende verschijning. Wanneer je in het voorjaar van 2019 – toen geluk nog heel gewoon was – een wijntje of biertje in één van de etablissementen hebt besteld, is de kans groot dat het neergezet werd door de Volendammer. ,,Ik kwam begin 2019 terug van mijn eerste rondreis in Australië. Daarna ben ik gelijk weer aan de bak gegaan als ober op de dijk.” Inmiddels woont Dirkjan al sinds november down under en heeft hij in Melbourne een baan als ijzervlechter. ,,Het bevalt hier geweldig, maar wanneer ik weer eens terug naar Nederland kan, is nog maar de vraag.”

Voordat Australië een rol speelde heeft Dirkjan een hoop levenservaring opgedaan. ,,Ik heb fysiotherapie gestudeerd, op de operatiekamer gewerkt als operatieassistent, werktuigbouwkunde gestudeerd aan de Technische Universiteit van Delft, in Canada en de Verenigde Staten voor the Ski Week gewerkt en ik heb tussenjaren gehad waarin ik als ijzervlechter voor het bedrijf van mijn vader werkte.” Zijn studies heeft hij niet afgemaakt, maar dat hindert volgens de Volendammer niet. ,,Ik heb op het moment nog geen idee hoe mijn toekomst eruit ziet. Normaal gesproken weet je wel óf en wanneer je weer eens teruggaat naar je thuisland, maar met de huidige pandemie is alles onzeker. Ik was van plan om tijdens de bouwvak terug te komen naar Volendam, de kermis nog even mee te pikken en daarna weer richting Melbourne te vliegen, maar het lijkt me onwaarschijnlijk dat de vier gezelligste dagen van het jaar in deze tijd door kunnen gaan.”

Naast het gemis van de kermis heeft Dirkjan nog een reden om zijn geboortedorp weer op te zoeken. ,,Ik ben onlangs voor het eerst oom geworden, maar ik heb mijn neefje dus nog niet ontmoet. Ik kan niet wachten om hem live te zien.”

Lees het hele artikel door Kevin Mooijer in de NIVO.