Jagers vullen koelcel met duizenden geschoten ganzen: ’Er moest iets gebeuren, er wordt amper nog gejaagd’

Een grote grijze koelcel in Assendelft moet ervoor zorgen dat er meer gans wordt gegeten. Jagers laten hun vangst achter in de container - naar schatting duizenden vogels per jaar - waarna de dode dieren via de slachter bij de poelier eindigen. En die maakt er pastrami, rillettes of bitterballen van. „De hoop is dat er dankzij deze koelcel meer ganzen geschoten worden.” Ganzen veroorzaken namelijk voor miljoenen euro’s schade aan boerenland en natuur, en zijn met recht een plaag te noemen.

Lees hier het hele Premium artikel op de site van het NHD.